Welches brot bei histamin allergie Brot und Getreideprodukte verursachen bei einer Histaminunverträglichkeit in der Regel keine Beschwerden. Allerdings muss man wissen, dass es bei sehr frischen Backwaren immer zu einem unruhigen Bauch kommen kann. 1 › histaminintoleranz › histaminintolera. 2 Im Allgemeinen gehört Brot glücklicherweise nicht zu den Histaminbomben – jedenfalls nicht grundsätzlich. Es kommt nämlich auf die Getreidesorte und auf. 3 Brot ist in der Regel keine Histaminbombe. Es kommt allerdings auf das Getreide und die andere Zutaten des Brotes an. Auch die Herstellungsart. 4 Eine ärztlich empfohlene dreistufige Ernährungsumstellung dient sowohl der Ursachenfindung als auch der Therapie: Phase 1: Karenz (10 bis 14 Tage) Bei der Mischkost mit einem Schwerpunkt auf Gemüse wird die Aufnahme von Histamin stark reduziert. Diese Phase dient dazu, die Beschwerden weitgehend zu reduzieren und die Verdauung zu optimieren. 5 Zwei andere Möglichkeiten für Brot sind beispielsweise Zwieback, Knäckebrot, Reis- oder Maiswaffeln. Achte hier nur auf verträgliche Getreidesorten und, dass sie keine unverträglichen Zusatzstoffe enthalten. Das Brot ist da – aber was eignet sich als Belag bei einer Histamin-Intoleranz?. 6 Brot vom Vortag, getoastetes Brot, sowie Zwieback, Toastbrot und Knäckebrot sind am besten verträglich. Grobe Brote wie Schrotbrote oder Pumpernickel sind grundsätzlich schwerer verdaulich und können auch bei Gesunden zu Bauchbeschwerden führen. 7 Brot ist in der Regel keine Histaminbombe. Es kommt allerdings auf das Getreide und die andere Zutaten des Brotes an. Auch die Herstellungsart ist von Bedeutung, denn feste Brotsorten werden besser vertragen als luftige. Bei Histaminintoleranz ist auch ein Brot vom Vortag oder getoastetes Brot gut geeignet. 8 Es gibt Brotsorten, die trotz einer Histaminintoleranz unbedenklich sind. Das kräftige Aufbackbrot in Bio-Qualität von Alnavit sollte ebenso wenig für Beschwerden sorgen wie die Alnatura-Brotbackmischung „Vital-Bio“ sowie die Knäckebrote „Delikatess“ und „Roggen-Dinkel“ von Alnatura. 9 Welches Obst bei Histaminintoleranz? Zu den histaminarmen Obstsorten gehören neben Äpfeln, Birnen und Steinobstarten wie Aprikosen, Pfirsichen, Mango und Kirschen auch Beeren, allen voran Heidelbeeren, Preiselbeeren und rote beziehungsweise schwarze Johannisbeeren. histamin brot rezept 10 dinkelbrot bei histaminintoleranz 12