Vegetarischer bauerntopf mit kartoffeln und linsen Du willst deinen Bauerntopf vegetarisch ohne Fleisch zubereiten? Bei diesem Rezept sind Linsen ✔️, Paprika ✔️ und Kartoffeln ✔️ die Stars. Zum Rezept! 1 Veganer Bauerntopf mit Linsen und viel Gemüse ; g, Mais ; g, Kartoffel(n) ; 2, Zucchini ; 1 kg, Tomaten, stückige ; g, Kidneybohnen. 2 Möhre (mittelgroß) · Linsen · Paprika (klein) · etwas Salz · etwas Pfeffer · etwas Italienische Kräuter · etwas Paprikapulver. 3 Omas Bauerntopf mit veganem Hackfleisch, Linsen, Kartoffeln, Karotten und Paprika – Ein schnelles und einfaches One-Pot-Rezept. 4 Als nächstes Kartoffeln, Karotten und Paprika hinzugeben und kurz andünsten. Die Linsen abspülen und gemeinsam mit den Gewürzen in den Topf geben. Die Gemüsebrühe eingießen, Lorbeerblätter hinzugeben und den Eintopf ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln und Linsen gar sind. 5 Mit diesem Rezept kommt mein Bauerntopf vegetarisch auf den Tisch – vollgepackt mit Paprika, Kartoffeln, Tomaten und Linsen. Letztere ersetzen quasi das Hackfleisch im klassischen Bauerntopf. Die machen nämlich nicht nur richtig satt, sondern schmecken in Kombi mit den restlichen Zutaten auch schön deftig. 6 80 g rote Linsen g Wasser 1 Dose gehackte Tomaten ( g) ½ TL Currypulver 2 TL Paprikapulver edelsüß 2 TL italienische Kräuter 1 EL Gemüsebrühe ¼ TL Cayennepfeffer Salz und Pfeffer 20 Min./ °C/Linkslauf/Stufe 1 Zeit ggf. verlängern, wenn die Kartoffeln noch nicht ganz gar sind. 7 2 Schritt. Etwas Öl in einem Topf erhitzen, die Kartoffeln und Möhren darin anbraten und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kräutern und Chilis würzen. Anschließend mit ml Wasser oder Gemüsebrühe aufgießen und ca. 15 min. kochen lassen. 8 1. Für den vegetarischen Kartoffel-Linseneintopf einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, die Linsen weichkochen. 2. Einen weiteren Topf mit Öl erhitzen, gewürfelte Karotten im Öl goldbraun anbraten, die Karotten aus dem Topf nehmen und beiseitestellen. 3. Die Kartoffeln schälen und ca. g davon in grobe Würfel schneiden als Einlage. 4. 9 Das ganze Gemüse hinzufügen und 5 Min. braten. Den Knoblauch dazu pressen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und die roten Linsen dazugeben. 10 Min. köcheln lassen. Tomatenmark, stückige Tomaten, Mais, Kidneybohnen und Paprikapulver dazugeben. Weitere 10 Min. köcheln lassen. griechischer bauerntopf vegetarisch 10 omas bauerntopf rezept 12