Karamell milch Dann die Milch dazugießen und. 1 Milch und Zucker in einen breiten Topf geben und langsam zum kochen bringen. Den sich oben bildenen Schaum abnehmen damit die Milch keine Klüpchen hat. 2 Den Zucker schmelzen, bis sich Karamell bildet. Danach ganz vorsichtig die Milch dazugießen und weiter kochen lassen. Immer wieder rühren, bis sich das. 3 Karamellisieren den Zucker über mittlerer Hitze. 4 Milch und Kondensmilch hinzu geben und gut umrühren, bis sich alles gut aufgelöst hat. Herd runterstellen (auf mittlere Stufe, am besten aber kleinste Stufe) und gute Minuten köcheln lassen, bitte mind. alle 5 Minuten umrühren, damit nichts anbrennen kann. 5 Eben habe ich die Karamell Milch nochmal gemacht. Mit ml Milch und 4 Esslöffeln Zucker. Das hat sehr gut geschmeckt und war nicht zu wenig Zucker. Leider reicht die Menge immer noch nicht für einen Kaffeebecher a´ ml. Aber das Mischungsverhältnis Zucher - Milch ist jetzt gut. 6 Zubereitung. Milch und Zucker in einen breiten Topf geben und langsam zum kochen bringen. Den sich oben bildenen Schaum abnehmen damit die Milch keine Klüpchen hat. Die süße Milch ist fertig, wenn sie schön karamellfarben ist und anfängt zähflüssig wird. dann in ein Glas füllen verschließen und auskühlen lassen. 7 Zuerst den Zucker karamellisieren lassen, in dem dieser in einem Topf erhitzt wird (Der Zucker schmilzt und wird hellbraun). Dann die Milch dazugießen und weiter bei geringer Hitze unter ständigem umrühren kochen, bis sich der Zucker vollständig in der Milch aufgelöst hat. Mit etwas Zimtpulver abschmecken und in feuerfeste Gläser füllen. 8 Die leckere Karamellsauce ist zwar nicht schnell gemacht, dafür aber sehr einfach. Du benötigst dafür: Mittelgroßen Kochtopf mit Deckel. Zange. Wasser. Und wie genau man nun aus Kondensmilch Dulce de Leche zaubert, zeige ich dir nun. from 9 votes. Rezept drucken Rezept pinnen. 9 Das Karamell am besten in einer beschichteten Pfanne oder einem Topf zubereiten, so kann nichts anbrennen. Butter in der Pfanne/im Topf schmelzen lassen. Zucker, Vanillezucker und Prise Salz hinzu geben und kurz mit anschmelzen lassen. Milch und Kondensmilch hinzu geben und gut umrühren, bis sich alles gut aufgelöst hat. milch karamell rezept 10 ZUBEREITEN Zucker und Wasser aufkochen, langsam zu einem haselnussbraunen Caramel köcheln lassen. Pfanne vom Feuer nehmen, Milch dazugiessen, bei kleiner Hitze. 11 karamell mit milch statt sahne 12